;有便宜的，有贵的，包揽下了所有层面的消费群体。
一直有在默默关注茶餐厅开业的宋青燕，也察觉到了这一点。
她侧头对也来看茶餐厅开业的曹玉琴，说道：“茶餐厅就相当于六年前全新忠开得缘爱饭馆。”
“虽然两家都是饭馆，可消费群体是没有完全重合的，而且如果当年全新忠坚持走实惠便宜路线，没有一心想要取代我们家的圆爱饭馆，他家饭馆迟早会积累到不少数量的稳定顾客，并在这龙兴街彻底站稳脚跟。”
曹玉琴笑道：“初出茅庐的全新忠都有着大野心想要取代你，何况是想要占领我们内地餐饮市场的香江富商沈瑞祥？”
宋青燕站在自家二楼包厢窗户口，看向斜对面的茶餐厅。
虽然茶餐厅针对性的消费拦下了不少顾客，但茶餐厅仍旧是满座，门口也排了不少等待进去吃饭的顾客。
如果开茶餐厅的并不是想要踩着她上位的沈瑞祥，也没有存着想要报复她心思的宋紫燕参与其中，茶餐厅生意再好，宋青燕也不会过于戒备，因为在她看来，餐饮市场是很大的，光顾客的饮食爱好就能分出几大类。
好比她家主打炒菜，龙兴街各家小店主打其他简单主食，例如炒饭、炒糕、面食等等，这面食又能细分出面条、馄饨、大饼等等，各家店是有竞争，可从顾客的饮食爱好方面来讲，又是没竞争的，甚至能互相介绍客源，成就双赢局面。
圆爱饭馆跟茶餐厅则因消费群体的不同，而占领各自的餐饮市场。
只可惜，两家之间是和睦不了的。
两家之间的明争暗斗，也早就交手了几个回合。
宋青燕不想让这局面僵持太久。
沈瑞祥还好。
顶多是生意上的争抢。
宋紫燕可就不一定了。
宋青燕在包厢来回踱步着，思索破局的方案。
突然，她停下了脚步。
曹玉琴问：“想到办法了？”
宋青燕：“我想到了当初全新忠家饭馆的永远歇业，他家饭馆后来会歇业这么快，除了资金紧张，最主要的是他家人的不齐心。”
“沈瑞祥跟宋紫燕，其实也不怎么齐心。”
“不过，目前他们都需要用到对方，估计很难搅散他们，但根据我从唐糖那里了解到的信息，沈瑞祥大房这边仅剩的孙子沈家豪，不可能会跟沈瑞祥齐心，一是当年如果不是沈瑞祥的放任，他这一房不会只剩下他一个，二是他肯定是有野心的，不然不会从国外回来在自家公司里上班，尽管香江的媒体都说，沈家豪挺默默无闻，在公司里也比较边缘化，但我始终觉得这都是迷惑别人的表象。”
曹玉琴：“你分析得很有道理。”
“刚好，这几年我联系上了不少曾经失散的亲友，其中一个就在香江，也算是在香江有些名声地位，说不准能够帮上你。”
宋青燕立马决定让顾志勇去趟香江，跟沈家豪面对面接触下。
如果沈家豪真的跟她想象得那样深藏不露，说不准她能跟他合作上。
……
宋紫燕没想到，管理一家茶餐厅会这么累。
明明经营方面都是沈瑞祥在把控，接待顾客等琐碎事情是服务员去做，她不过是个传话的。
可一天下来，还是累得够呛。
不过，宋紫燕倒是没有因此退缩，觉得累就继续龟缩在沈瑞祥的手里。
因为她受够了沈瑞祥的支配。
也不想将来，因为沈瑞祥找到了更好的支配人选就把她一脚踢开。
她要反过来支配别人，包括沈瑞祥。
于是，在回到招待所，洗去一身疲惫后，宋紫燕没想着休息，捧着今天茶餐厅的财务报表坐在书桌前细看。
看完，又仔细回忆了下，今天沈瑞祥都是怎么管理茶餐厅的。
又为什么要这样管理。
在脑子里过了一遍后，然后详细地写到笔记本上。
罗辉端着夜宵进来。
他让宋紫燕先吃饭。
宋紫燕：“你吃吧，我忙着呢。”
罗辉过去，双手扶着宋紫燕的肩膀，劝说道：“茶餐厅才刚开业，你不用这么着急。”
宋紫燕：“怎么不着急？我对管理一点儿都不懂。”
之前虽然跟二姨太、三姨太斗得昏天暗地，还成功把她们的子女从公司里给挤出去，可她的这个斗，完全跟公司搭不上任何的边，顶多算是抓到他们各自的小辫子，然后跑到沈瑞祥跟前告状而已。
至于具体怎么处置，全看沈瑞祥。
也就跟沈瑞祥说得那样，她能有今天的身份跟地位，的确是沈瑞祥一路默许过来的。
这个默许的认知让她特别没有安全感。
她必须得抓住实在的东西。
茶餐厅的经营权就很实在，不仅能锻炼她经营的能力，以后内地所有的茶餐厅市场也会被她牢牢抓住手里。
等在茶餐厅这里积累了经验，罗辉的弟弟帮她夺
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