emsp; 聚宾园光是在价格上就几乎没有竞争力。
更不要说程国胜那些创新的东西,实际上在本地人眼里不如聚丰德吃个葱烧海参,泰丰楼吃个肘子,汇泉楼吃个白菜烧大虾。
不过找孔兴礼的这些投资人,他们还是看中程国胜一些融合创意。
他们觉得,把那些东西加以发展,放在南方像是沪城应该会很好。
沪城作为一座商业大都市,有太多讲排面的商务宴请场景需求。
如果在沪城开一家鲁菜高档餐厅。
融合其他地方菜系的特色,再以类似法餐那种高级感呈现。
应该可以很好的满足某些商务宴请人士的需求。
所以投资人在经过一番接触,他们选中了孔兴礼。
这不光是因为孔兴礼是这次比赛中总得分第三。
还因为孔兴礼第三道菜也有着他自己的一些创意展现。
虽说孔兴礼创新力度上不如程国胜,但他要比程国胜更让人觉得踏实。
尤其是他坚持着最传统的鲁菜技法。
再加上出生聚丰德的背景。
让投资人最后选中了他。
在被对方接触一刻,孔兴礼就已经想好了要走出聚丰德去外面尝试一下。
和当初程国胜被迫走出去的情况不同。
孔兴礼完全是因为比赛中,看到那些跟着冯正明的年轻厨师们,他们展现出的那份创造力,令孔兴礼感受到一种冲击。
所以孔兴礼想要走出聚丰德,走出属于自己的舒适圈,去尝试挑战一下自己。
当然,更重要的一点是,孔兴礼也想去沪城试一试,自己能不能和冯正明斗一斗。
不是在单纯一两道菜上两个人的正面对决。
而是凭借创意和团队,在餐厅的运营上进行比拼。
孔兴礼最后和投资人握手。
“我可能带过去的厨师团队,只会是很少一部分,到时候我们还需要招一部分学徒,这方面我也会联系齐鲁各地职校。
工资方面,我和我带去的团队,肯定是都要拿到沪城那些大酒楼里后厨的工资水准。
至于我招收的学徒,他们的工资可以先从学徒工资开始,但是住处你们要给安排。”
投资人认真答应:“好的,孔大厨请放心,我们会安排好一切,让你们没有后顾之忧,可以好好在沪城做一家鲁菜高档餐厅。”
孔兴礼笑了:“没问题,我能在冯状元前面先在沪城开一家鲁菜高档餐厅,也很值得骄傲。”
投资人笑了起来:“哈哈哈,我们一定会帮孔大厨实现。”
孔兴礼被挖的事情,他并没有直接公布出来。
找他的投资人同样是没有公布出去。
这一方面是为了稳住聚丰德,给孔兴礼招募人员的时间。
另一方面也是要让孔兴礼顺利完成接下来挑战赛。
当然,天下没有不透风的墙。
尽管孔兴礼和找他的投资人都缄口不提。
可也还是被一些有心人分析出来。
这其中程国胜背后的投资人,他们几乎能笃定孔兴礼被挖了。
不过程国胜背后投资人也没有要公布的意思。
因为冯正明举办这个比赛,引起了这么大的反响,肯定会有大量百强名厨被挖。
所以这种事情在程国胜背后投资人看来,根本没必要大惊小怪。
在比赛暂时休息的几天时间里,泉城真是陷入一种奇怪氛围中。
百强名厨中十六位优胜名厨并没有表现出过多挑战冯正明和老师傅们的兴致。
他们反倒是频繁被一些人接触,似乎都有一种要出走的迹象。
冯正明当然也已经看出来,他专门提醒了几位老师傅,和聚丰德、泰丰楼如今负责的经理们。
“各位还是要早做准备,我不敢说你们各家大师傅一定会被挖,但现在已经2000年,跳槽早就不是什么新鲜事。
这次我举办这个比赛,确实宣传了鲁菜,拔高了鲁菜知名度,也让大师傅们名气被宣扬。
所以他们被别人开出更加优厚条件被挖走,真的不算是什么新鲜事。
各位一定要早做准备,不要因为大师傅们被挖走,影响到你们的生意。”
聚丰德和泰丰楼的经理面面相觑,他们对这种事情还真有些厌恶。
“这么做是不是有点太不仗义了?凭什么就随便挖走我们的人?”
“是啊,要是都这样做,我们生意还怎么做?”
“不行,这种事如果发生了,我们一定要告他们。”
“没错,不能轻易把大师傅放走。”
听到包括聚丰德、泰丰楼两位经理在内,泉城几家有名的馆子负责人都这么说。
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