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第四十章 大骨汤面

  买完猪肉,吕婉又拉着吕伈买了些油盐酱醋之类的日用品。

  也许购物是女人的天性,那疯狂程度看得陈学成也忍不住,最后也买了十多斤白面和一些糖块。

  几人将东西堆上板车,这才离开了县城。

  这一次吕婉和吕伈没有再坐板车,毕竟板车上堆了不少东西,陈学成拉车也不轻松,她们默默跟在后面,一路说说笑笑地往家走。

  到村口的时候,天色已经擦黑。

  几个妇女正蹲在墙角,一边扒拉着碗里的饭菜,一边家长里短地闲聊着。

  看见三人过来,其中一个妇女眼尖,立马就笑着开了口:“哟,这不是老吕家俩闺女吗?又跟陈学成在一块儿啦?你们仨还真是形影不离啊!”

  说话的正是村里的“广播站”周玉华,最爱嚼舌根子,传播各种小道消息。

  他对村子里谁家的事情都知道的清清楚楚,可谓是村子的百事通。

  周玉华这话一出,旁边的几个妇女也跟着哄笑起来,眼神暧昧地在吕婉、吕伈和陈学成三人身上来回打量。

  她们手里拿着碗,碗里装着的是清可见底的稀粥,和几根蔫巴巴的咸菜,和吕婉她们板车上的东西形成了鲜明的对比。

  吕婉心里暗道糟糕。

  她最头疼的就是碰见这些人了。

  嘴上没个把门的,还爱说闲话。

  之前,他们几个每次回来的时间有早有晚,倒也没有遇上。

  没想到今天就给撞上了。

  她干笑着,正要开口,却被陈学成抢先了一步。

  只见陈学成从兜里掏出几块糖,笑呵呵地分给那几个妇女,说道:“玉华婶,你们又不是不知道,我家板车被小婉她们承包了,我这不是拿人钱财,替人干活嘛!”

  几个妇女接过糖,立马喜笑颜开,纷纷改口夸赞陈学成勤快能干,吕婉姐妹俩会做生意。

  吕婉看着她们变脸比翻书还快的模样,心里一阵恶寒,但面上还是勉强挤出一个笑容,冲她们摆了摆手,几人就快步离开了。

  “小婉,你有没有觉得周玉华今天有点奇怪?”走远后,吕伈小声地问吕婉。

  “是有点,她平时可没这么好打发。”吕婉也觉得奇怪,周玉华平时最喜欢捕风捉影,无中生有,今天竟然这么轻易就放过她们了,实在反常。

  “你说,她是不是憋着什么坏呢?”吕伈越想越觉得不对劲。

  “管她呢,兵来将挡,水来土掩。”吕婉虽然心里也有些不安,但还是装作满不在乎的样子。

  她现在最要紧的是怎么防止张麻子他们再使坏,影响她赚钱,其他的事情,她也不想浪费时间和精力。

  ……

  吕婉和吕伈刚走到自家院子门口,就听见大哥吕城洪亮的声音:“你们可算回来了!我都快饿扁了!今天又买了啥好东西?”他一边说着,一边兴冲冲地迎了上来,迫不及待地开始卸板车上的东西。

  吕婉宝贝似的抱着那堆大骨头,像护着什么珍宝一样,往厨房里钻。“大哥,爸妈,今晚我给你们做顿好的!”

  吴秀玉跟在她身后,笑着说:“小婉,你都忙一天了,饭还是妈来做吧。”

  吕婉摇了摇头,笑呵呵地把人推到案板桌边:“妈,你就帮忙擀面,择菜洗菜就好。”

  说着,她已经麻利地拿出了一个大盆,舀了几瓢水,开始清洗大骨头。

  吴秀玉看着女儿洗骨头,眉头皱得紧紧的:“小婉,这骨头上没啥肉,还费柴火,你洗它干嘛?还不如炖点白菜土豆实在。”

  就是穷苦人家也知道,这些骨头上肉都剔地干干净净,煮了也是白煮,一点用处都没有。

  吕婉神秘一笑,卖了个关子:“妈,你就等着吧,我保证让你惊掉下巴!”

  说着,她端着洗好的骨头,冷水下锅,加入几片生姜和大葱,大火烧开后又撇去浮沫。

  这步骤至关重要,能有效去除骨头里的血水和杂质,让汤色清亮,味道鲜美。

  焯过水的骨头被她捞出来,用温水冲洗干净,再次放入干净的锅中。

  这次,她往锅里加了足够多的水,没过骨头,然后放进葱段、姜片、八角、香叶等香料。

  吴秀玉在一旁看着,忍不住念叨:“这么多调料,得花多少钱啊?这不是净浪费钱嘛?”

  吕婉也不反驳,只是笑了笑,盖上锅盖,用大火将汤烧开。

  等锅里的水沸腾起来后,她又转成小火,慢悠悠地熬煮起来。

  这骨头汤,最关键的就是‘慢工出细活’。

  得小火慢炖,才能把骨头里的精华都熬出来。

  屋外的天色已经完全暗了下来,屋子里面热腾腾的白烟缭绕,烟囱里一股黑烟流出,仿佛还弥漫着骨头汤的香味。

  味道散开之后,就连吕建国都忍不住探头往厨房里看。

  吕城更是忍不住深吸了一口气,由衷赞叹,“这味道,真香啊!”

  两个小时后,骨头汤已经熬成了奶白色,香味更加浓郁。

  吕婉揭开锅盖,用勺子舀了一勺汤尝了尝,满意

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