都是有田地的。杨勉又卖过几次烈酒，但是存粮有限，不能多酿。这时代的粮食产量很彽，农户一般秋收后把官府征收的粮食交了，就会把口粮留下，其实也所剩无几，能撑到下个秋收不饿肚子也就不错了，大户人家会有余粮，一般也不会轻易卖掉，或为天灾、或为赢更大的利益。
炎朝刚立朝两年，百废待兴，整个境内匪患并未完全平息，北方还有大股前朝遗臣，拥兵对抗朝廷。前些年的诸侯混战，导致北方大量农户流离失所，生民减少，特别以壮丁居多，这也导致大量农田失去耕种。
平息境内各种不安定因素，就需要军队去征伐，大量的军粮，只能从江南等富庶之地征收，江南各地官府，交了超额的军粮后，粮仓也很窘迫了，只怕应对天灾的粮食也不充足，在这样的情况下，官府对粮食的看管不可能放松。
现在这寒冬腊月的想要收到多少粮食，那也是不现实的，杨勉以自家产的粮食和前段时间收购来的计算，也坚持不了多久，目前只能以发酵蒸馏十日计，每月出三次酒，每月酒量也不能超过一百斤。
当初把烈酒推向市场时，只能说不担心销路，因为量并不大，就他这点产量对于江都来说，不过是杯水车薪，他最初也有考虑过，江南一带饮食主清淡，一下是接受不了这种高度酒的，只能慢慢来。可是随着时间的推移，也许在有心人的推波助澜下，现在的销量是上去了，可产能又供应不上，一个偌大的江都城，现在每月只有一百斤不到的酒供应。
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